Ketogén Tatár

Tradicionális magyar étel a gyors megoldások kedvelőinek

Hozzávalók :

40 dkg darált marhahús
3 darab tojássárgája
1/2 fej lilahagyma
1/2 csokor friss petrezselyem
1 csipet só és frissen őrölt bors

Mivel a húst itt nyersen fogyasztjuk, ezért mindenképpen figyeljünk oda, hogy biztos helyről származzon a hús. A tatárhoz eredetileg bélszínt vagy hátszínt használunk, de olcsóbb húsokból is el lehet készíteni, mint például fehérpecsenye. Tradicionálisan késsel vágjuk a húst de akár darálni is lehet. A marhahús ledarálása után, hozzákeverjük a tojássárgáját a felaprított hagymát és petrezselymet majd sózzuk és borsozzuk.